HASSAN

HASSAN – Vino Rosso IGT Isola dei Nuraghi

Hassan, il bello. Terzo Re di Algeri nel 1541. Nacque e crebbe giovane pastorello sulla mitica Isola dell’Asinara. Inizialmente strappato dal suo gregge, inizialmente strappato dal suo gregge, conquistò poi i favori di Kheie-ed-Dinn, detto il Barbarossa. Con spregiudicatezza e bontà, visse e mori ad Algeri.

Classificazione:
Vino Rosso Isola dei Nuraghi IGT.

Uvaggio:
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.

Numero di Bottiglie:
6.000.

Comune di produzione:
Sorso (SS). 

Altitudine terreno:
70 mt slm.

Tipo di Suolo:
Medio Impasto – Sabbioso con discreta presenza di scheletro.

Sistema di allevamento:
Cordone speronato.

Densità di impianto:
5681 ceppi/ha.

Resa per ettaro:
50 q.li/ha.

Vendemmia:
Manuale, nella 2 o 3 decade di Settembre.

Vinificazione:
Raffreddamento delle uve vendemmiate tramite utilizzo di cella frigo. Cernita dei grappoli diraspatura soffice, cernita degli acini. Fermentazione e macerazione e sulle bucce per 20 giorni in acciaio alla temperatura di 24°C.

Affinamento:
Matura in barriques nuove di rovere Francese per almeno 14mesi e segue affinamento in bottiglia per oltre un anno prima della messa in commercio.

Colore:
Rosso rubino, fitto ed impenetrabile.

Profumo:
Vino dall’ampio impatto olfattivo, con note di macchia mediterranea, tabacco, prugna e spezie che si susseguono e si fondono in unica coinvolgente evoluzione.

Sapore:
Sontuoso, con trama tannica decisa ma raffinata e sapidità di forte impronta territoriale. Finale lunghissimo con pariglie di frutti rossi e spezie che si rincorrono a vicenda.

Acidità totale:
5,8 gr./lt.

Estratto secco:
31,5 gr./lt.

Zuccheri residui:
O gr./lt.

Alcool:
15 % circa.